Thực phẩm giàu canxi sẽ rất hữu ích trong quá trình trưởng thành của trẻ. Nhắc đến thực phẩm giúp trẻ thông minh, cao lớn và khỏe mạnh, đa số các bà mẹ đều lựa chọn sữa. Và phải thừa nhận rằng, ăn/ uống sữa và các thực phẩm chế biến từ sữa là cách để bé nhận đủ lượng canxi cần thiết mỗi ngày. Trẻ từ 1- 3 tuổi cần 500 mg canxi mỗi ngày; từ 4 – 6 tuổi cần 600 mg; từ 7 – 9 tuổi cần 700 mg.
Tuy nhiên, sữa không phải là lựa chọn tốt nhất để cung cấp lượng canxi mỗi ngày cho cơ thể. 10 loại rau dưới đây còn giàu canxi hơn cả sữa. Nguồn canxi này giúp duy trì sự chắc khỏe của xương, răng và ngăn ngừa đông máu. Bên cạnh đó, nguồn canxi này còn giúp cải thiện hệ thống dây thần kinh và chức năng cơ bắp trong cơ thể trẻ.
1.Đậu rồng
Đậu rồng là loại đậu có lượng canxi nhiều nhất trong họ đậu. Thực phẩm giàu canxi này rất có lợi cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe. Về thành phần, đậu rồng chứa tới 30-37% protit, 28-31% gluxit; trong quả non có từ 1.9-2.9% protit, 3.1-3.9% gluxit. Acid amin trong đậu rồng gồm nhiều lysin, methionin, cystin…
2. Cải xoăn
Khi nói tới thực phẩm giàu canxi, người ta nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, cải xoăn thậm chí còn chứa nhiều canxi hơn cả sữa và còn dễ hấp thụ hơn. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin K – một yếu tố hình thành của osteocalcin, giúp tích tụ canxi vào trong xương.
3. Rau diếp
Canxi trong rau diếp sẽ giúp cơ thể phát triển, duy trì sự chắc khỏe của xương và răng. Ngoài ra, au diếp còn giàu vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất cần thiết khác, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
4. Cần tây
Cần tây cũng chứa nhiều canxi và vô số các dưỡng chất khác giúp xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin K, magie… có lợi cho quá trình tạo xương, giúp xương chắc khỏe.
5. Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều canxi và vitamin K – hai nguyên tố rất quan trọng đối với sự phát triển của xương. Ngoài ra nó còn cung cấp một lượng dồi dào chất xơ, protein, crom, carborhydrate, vitamin A,C tốt cho sức khỏe.
6. Rau chân vịt
Rau chân vịt giàu canxi và vitamin C, vitamin K, photpho, kali, kẽm giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương hữu hiệu.
7. Giá đỗ
Trong 100 g giá đỗ xanh có chứa tới 38g canxi. Ngoài ra, loại thực phẩm rất giàu protid, glucid, photpho, sắt, vitamin B2, B2, PP, B6, C, E… Hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon trong giá đổ có tác dụng làm giảm tỷ lệ hao xương, kích hoạt hình thành các tế bào tạo xương.
8. Rau cải chíp (cải thìa)
Trong 100 gam rau cải chíp có tới 105 mg canxi. Ngoài ra nó còn chứa vitamin A, vitamin C, folic axit, sắt, beta carotene và kali… tốt cho cơ thể.
9. Măng tây
Măng tây cung cấp các chất canxi, kali, vitamin A, C, E… giúp bảo vệ các khớp và hỗ trợ trong việc xuất hiện sụn…
10. Tỏi tây
Tỏi tây cũng là một thực phẩm giàu canxi và kali. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều folic axit, vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể.
Thông tin mang tính chất tham khảo
Theo phunutoday
