Những loại rau dưới đây chứa nhiều canxi rất tốt cho cơ thể, tích cực ăn nhiều giúp trẻ lớn nhanh, người già phòng chống loãng xương. Hãy cùng xem đó là những loại rau nào?
Súp lơ
Đây chính là loại rau rất hữu ích cho những nàng “nấm lùn”. Súp lơ (bông cải xanh) chứa nhiều vitamin A, C, K và đặc biệt là canxi rất tốt cho việc phát triển và phòng chống loãng xương.
Rau diếp
Rau diếp rất giàu canxi, canxi trong rau diếp sẽ giúp cơ thể phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe. Chất này rất cần thiết cho phụ nữ, vì vậy, bạn cần đảm bảo là cơ thể hấp thụ đủ lượng canxi mỗi ngày bằng cách kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm giàu canxi khác.
Ngoài ra, trong rau diếp còn giàu vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lão hóa, có lợi cho tim mạch.
Cần tây
Cần tây chứa canxi, sắt, phốtpho, giàu protid (gấp đôi so với các loại rau khác), nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ não.
Ngoài ra, cần tây còn là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, cùng với rất nhiều can-xi và ma-giê – rất có ích cho quá trình tạo xương và giúp các khớp luôn khỏe mạnh.
Cải xoăn
Cải xoăn chứa một lượng canxi dồi dào, nhiều hơn cả sữa. Không những vậy, rau cải xoăn còn chứa nhiều vitamin K – yếu tố hình thành osteocalcin giúp tích tụ canxi tốt cho xương.
Giá đỗ
Theo tính toán, trong100g giá đỗ sẽ có tới 38g canxi và nhiều vitamin B2, B6, C, E, PP… Ngoài ra trong thành phần của giá đỗ có chứa hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon, 2 hợp chất này có tác dụng kích thích hình thành tế bào tạo xương, giảm tỉ lệ hao xương. Đặc biệt hơn chúng còn bảo vệ, chống lại thoái hóa xương khớp.
Cải chíp
Đây cũng là một loại rau nằm trong top những thực phẩm giàu canxi được các nhà nghiên cứu khuyên dùng. Bên cạnh đó, rau cải chip còn có nhiều vitamin A, C, axit folic, sắt, kali, beta carotene… tốt cho cơ bắp và dây thần kinh luôn khỏe mạnh.
Tăng khả năng hấp thụ canxi bằng cung cấp vitamin D
Canxi và vitamin D luôn luôn song hành cùng nhau. Vitamin D giúp hỗ trợ cơ thể tăng khả năng hấp thụ canxi, duy trì hàm lượng photpho trong xương. Do đó, thiếu vitamin D cũng là một nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu canxi.
Vitamin D được hấp thu khi bạn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào lúc 6-9 giờ sáng chứ không phải qua đường ăn uống. Vì vậy để bổ sung canxi cho trẻ em, cha mẹ nên kết hợp cho các em tắm nắng thường xuyên hơn.
Lưu ý hàm lượng canxi cần cho mỗi người
Theo WHO thì lượng canxi cần được cung cấp và bổ sung như sau:
– Từ 0-1 tuổi: cần 400-600mg/ngày
– 1-10 tuổi: cần 800mg/ngày
– 11-24 tuổi: cần 1200mg/ngày
– 24-50 tuổi: cần 800mg/ngày
– Phụ nữ có thai, người cao tuổi: cần 1200mg – 1500mg/ngày
Thông tin mang tính chất tham khảo, Theo Phunutoday
