Trang trại nuôi cá rộng lớn của ông Cao Văn Tuấn (58 tuổi, TP. Hải Phòng) từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc cho những người đam mê cá s̶ấu đến thăm, học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm. Ông Tuấn là người đầu tiên đưa cá s̶ấu từ miền Nam ra Bắc nuôi, nghiên cứu và phát triển thành công đàn cá s̶ấu ở miền Bắc.
Trang trại nuôi cá s̶ấu của ông Cao Văn Tuấn nằm trên địa bàn thuộc quận Hồng Bàng, Hải Phòng được xem là trại cá s̶ấu lớn nhất miền Bắc, với tổng đàn khoảng hơn 3.000 con trên diện tích 10.000m2.
Yêu quý loài vật đáng sợ này nên ông Tuấn đã biến khu trang trại nuôi cá s̶ấu thành một “vườn thơ” với đủ loại cây hoa, trái.
Trang trại như một bảo tàng về cá s̶ấu thu nhỏ, có hình ảnh, tượng và cả cá s̶ấu sống.
Đền thờ cá s̶ấu trong trang trại. Đối với ông Tuấn, cá s̶ấu là biểu tượng của sức mạnh vô song và sự phồn thịnh.
Bể nuôi cá s̶ấu được quây bằng hàng rào s̶ắt, đảm bảo an toàn cho du khách đến thăm quan.
Cá s̶ấu được nuôi trong những bể khác nhau phụ thuộc vào độ tuổi.
Cá s̶ấu thương phẩm thường được nuôi từ 2,5 -3 năm, cá s̶ấu nuôi lấy da khoảng 4 năm và nuôi thêm 6 tháng dưỡng da.
Thành bể nuôi được làm tròn để cho cá s̶ấu bò lên, xuống không bị xước da
Kĩ thuật nuôi cá s̶ấu
Theo ông Tuấn, kỹ thuật nuôi cá s̶ấu cũng đơn giản, thay nước bể, cho ăn đúng giờ. Cứ 4kg thực phẩm được 1kg thịt hơi.
Để cá s̶ấu không çhết vào mùa đông, ông Tuấn xây thêm các bể có mái che.
Nhân viên chăm sóc cá s̶ấu không cần nhiều, một người dọn dẹp và một người cho cá s̶ấu ăn.
Con đực có gồ trán trên mắt cao hơn gồ trán ở con cái.
Cá s̶ấu là một loài đặc biệt, da trên lưng nó như một chất sừng đặc biệt (lưng là sừng luôn). Đây là đặc điểm khiến đồ da cá s̶ấu được ưa chuộng.
Ông Tuấn cho biết, thường thương lái mua cá s̶ấu lấy da trong khoảng 30kg đổ về.
