Bạn hãy lưu ý khi sử dụng những thực phẩm dưới đây bởi nó chứa nhiều ????óa ????hất mà bạn không ngờ tới.
1. Miến, bún, bánh phở
Các loại thực phẩm này có màu trong hơn bình thường là do người sản xuất đã dùng một số ????óa chất̷ t̷ẩy trắng trong quá trình chế biến.
Nếu miến, bún, bánh phở để qu̷a̷ đêm ở nhiệt̷ đ̷ộ thường mà không bị̷ ô̷i, thi̷u̷ là do người sản xuất đã cho thêm ????hất ????ảo ????uản (chủ yếu là ????hoóc môn) khi chế bi̷ến.
Để đảm bảo an toàn, bạn có thể ăn các loại bún, bánh phở khô bán trong siêu thị hoặc tự làm.
2. Nước uống có ga, đóng sẵn
Chất tạo màu caramel ????hân ????ạo có trong các thực phẩm và đồ uống, sử dụng phổ bi̷ến nhất trong cola. Chất tạo màu caramel thường được tạo ra bằng cá̷ch đun̷ n̷óng si-rô ngô với hợp chất ammoni, a-xít và kiềm.
????ợp ????hất ammoni tham gia quá trình sản xuất gây̷ n̷ên phản̷ ứ̷ng hóa học tạo ra 2 loại chất̷ g̷ây ung̷ t̷h̷ư 2-methylimidazole và 4-methylimidazol.
Để giảm nguy̷ c̷ơ mắc̷ b̷ệnh, hãy kiểm̷ t̷ra các thành phần có trong thực phẩm bạn ăn để có thể tránh ????ấp ????hụ chất tạo màu caramel.
3. Đậu phụ
Đậu phụ giàu protein, canxi. Tuy nhiên loại thực phẩm này lại có quá nhiều “tiếng x̷ấu” trong việc được làm từ thạch cao xây dựng, bột chua…
4. Cà chua
Để cà chua chín đều, đẹp thì người trồng hay sử dụng các loại thuố̷c ủ chín hoa quả. Chính vì vậy, chọn những trái cà chua xanh và chờ chín dần để sử dụng thì sẽ an toàn hơn.
Hoặc bạn có thể cho vào túi cà chua xanh vài quả táo để giúp cà chua chín nhanh hơn.
