Ăn táo rất tốt nhưng để chọn được những quả táo trong siêu thị tươi ngon, đảm bảo chất lượng, bạn cần phải nắm vững một số điều cơ bản dưới đây. Không thể nhìn bề ngoài tươi ngon mà đánh giá chất lượng của trái táo…
Táo quá đỏ
Những quả táo đỏ luôn thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn không nên mua loại này vì rất có thể nó đã được người bán điều chỉnh bằng thuốc nhuộm để có màu đỏ đẹp hơn. Dù mua táo ở đâu thì bạn cũng nên tránh những quả có màu đỏ rực, không tự nhiên.
Hãy chọn những loại quả có màu vàng đỏ tự nhiên.
Táo quá nhẵn
Nhiều người thích mua táo có bề mặt trơn láng, mướt mắt. Tuy nhiên đó chưa chắc đã là táo ngon. Chúng ta nên chọn những quả có đường sọc. Táo như vậy mới có độ ngọt và độ ẩm.
Táo nhăn nheo
Những quả táo có nếp nhăn do chúng bị mất nước. Loại táo này đã để lâu ngày và hương vị cũng không còn tưoi ngon.
Khi mua, chị em hãy chọn những quả táo căng mọng, cầm lên thấy chắc và nặng tay. Táo như vậy mới có nhiều nước.
Táo không có mùi
Táo là loại quả có mùi thơm đặc trưng tự nhiên. Mùi thơm của táo không quá nồng, có cảm giác tươi mát. Tuy nhiên, khi mua bạn sẽ thấy một số loại táo không hề có mùi thơm.
Nguyên nhân là do bên ngoài quả táo đã được tráng một lớp sáp hoặc sử dụng thuốc, làm cho mùi thơm đặc trưng mất dần. Đối với những quả táo, tốt nhất bạn không nên mua.
Chọn táo dựa vào mã số
Thông thường, các loại táo trong siêu thị và cửa hàng hoa quả nhập khẩu sẽ luôn có dán tem gắn mã số. Các mã số dán trên trái cây thường có 4-5 chữ số.
Trong đó, mã có 4 chữ số và bắt đầu bằng số 3 hoặc 4 là loại quả được trồng theo phương pháp thông thường, có sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu.
Mã có 5 chữ số và bắt đầu bằng số 8 là sản phẩm biến đổi gen.
Mã bắt đầu bằng số 9 là sản phẩm hữu cơ 100%, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, không xử lý sau khi thu hoạch. Sản phẩm này thường có giá tiền cao nhất nhưng chất lượng đảm bảo nhất.
Những mẹo đơn giản để bạn mua được những trái táo ngon nhất:
Vỏ táo
Vỏ táo có dải màu và hình dạng khác nhau thì đó là táo có chất lượng tốt. Ngược lại, nếu quả táo có phần vỏ lốm đốm trắng, giống như nấm mốc thì hương vị của nó sẽ kém.
Cảm nhận độ giòn của táo
Dùng tay để cảm nhận chất lượng táo, quả nào cứng và nặng tay thì sẽ giòn và chắc thịt hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng 2 ngón tay búng vào quả táo giống như cách chọn dưa hấu, quả nào phát ra âm thanh to rõ thì quả đó cũng giòn ngon.
Độ lớn của táo
Đừng chọn quả quá to hoặc quá nhỏ, quả táo có độ lớn trung bình là lựa chọn tốt nhất đấy.
Quan sát vẻ ngoài của táo
Bạn có thói quen chọn quả sáng bóng và đẹp mắt? Tuy nhiên, so với quả táo trơn láng, sáng bóng thì quả có da hơi sần sùi một chút sẽ ngon và ngọt hơn.
Phần cuống của quả táo
Nếu bạn thấy cuống táo hẹp nhưng sâu, màu sậm đỏ và bám chắc vào quả thì đó là táo ngọt và tươi.
Ngửi mùi táo
Bạn đưa táo lên mũi ngửi thử, quả nào có mùi thơm càng nhiều thì chứng tỏ quả đó đã chín và rất ngon. Những quả táo chưa chín hoặc không ngọt thì sẽ ít thơm hơn nhé
Chọn táo ngon không hề khó chút nào đúng không? Chỉ cần thực hành theo cách trên vài lần thì bạn sẽ quen ngay, lúc này chỉ cần nhìn là biết ngay quả nào ngon rồi chứ chẳng cần sờ nắn hay ngửi nữa đâu.
