Nếu đặc sản của Hà Nội là phở, chả cá thì Hải Dương lại có bánh đậu xanh, Thanh Hóa có nem chua… làm say lòng người lữ khách.

Việt Nam không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh mà còn được biết đến như đất nước với nền ẩm thực đa dạng phong phú. Mỗi vùng miền của đất nước sẽ có những món ngon khiến nhiều người không thể cưỡng lại, để rồi bất cứ ai đã đến cũng phải ăn cho bằng được. Cho chúng tôi đặc sản nơi bạn ở là gì nhé!

  1. Thịt trâu gác bếp Hà Giang

Đến Hà Giang không ai là không biết đến món ăn kỳ lạ độc đáo của tỉnh thành ở vùng núi phía Bắc Việt Nam này. Thịt trâu gác bếp như đúng cái tên của nó. Món ăn này được dùng trong ngày lễ, tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng.

Khách đến Hà Giang, nhấm nháp miếng thịt thơm lừng, vị cay của ớt hòa vói mùi khói, vị nồng của mắc kén khiến ai nếm thử một lần đều không quên.

2. Món nướng Sapa – Lào Cai

Việc tuyết rơi xuất hiện tại Sapa là lý do chính khiến nhiều người tấp nập kéo đến thành phố băng giá của Việt Nam. Nếu đã đến đây để thưởng ngoạn phong cảnh, tại sao không gọi cho mình món nướng Sapa để thưởng thức nhỉ?

Một đĩa thịt nướng gồm dạ dày, cá hồi, trứng gà chín, xâu thịt… với mùi thơm phức. Bên cạnh bếp lửa hồng, nhâm nhi thức uống cay nồng khiến giá lạnh của núi rừng Tây Bắc như xua tan đi.

3. Phở chua Lạng Sơn

Món quà dân dã xứ Lạng không chỉ góp mặt trong ngày lễ tết mà còn là quà đãi khách quý đến chơi nhà của người dân Lạng Sơn.

Món ăn lạ tai này được làm từ bánh phở tươi thái nhỏ trộn với các loại gia vị và nước sốt. Đến Lạng Sơn, gọi một tô phở chua, cảm nhận cái hương vị chua chua ngọt ngọt xen lẫn bùi bùi mới thêm quý mảnh đất thân thương này.

4. Lợn cắp nách Lai Châu

Món ăn với cái tên lạ lùng này chỉ có ở vùng cao, là đặc trưng của tỉnh Lai Châu.

Lợn cắp nách hay còn gọi lợn lửng được chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng, hun khói… mang mùi thơm nồng mà không hoàn toàn béo ngậy.

5. Xôi chim Mường Thanh – Điện Biên

Món xôi chim nổi tiếng này được làm từ nếp nương và thịt chim câu mới ra lò.

Nếu lên Điện Biên vào dịp Tết, bạn sẽ được thưởng thức món xôi chim thơm lừng mùi nếp này.

6. Cá sông Đà nướng/đồ – Hòa Bình

Sông Đà từ lâu đã nổi tiếng vì mang đến bao nhiêu là tôm cá ngon. Món cá sông Đà trở thành đặc sản trứ danh của vùng đất Hòa Bình.

Cá nướng không ăn ngay mà phải cho thêm muối, gói vào lá chuối rồi đồ lên. Mùi thơm của cá, lá chuối hòa quyện với hương tre của rừng đậm đà đơn sơ.

7. Chả mực Hạ Long (Quảng Ninh)

Ngoài Tu hài, gà Tiên Yên thì chả mực Hạ Long cũng là một trong những đặc sản của vùng đất ven biển Quảng Ninh. Món ăn này được làm từ cá mực (hay còn gọi là mực mai).

Món ăn này làm khá công phu vì được làm bằng tay hoàn toàn, thêm chút gia vị và chiên giòn lên. Người đi xa ghé đến Quảng Ninh không chỉ để thăm thú Vịnh Hạ Long mà còn mua ít quà chả mực về biếu người thân.

8. Chả gà Tiểu Quan – Hưng Yên

Ở thôn Tiểu Quan, huyện Khoái Châu, Hưng Yên nổi tiếng với món chả gà Tiểu Quan. Danh tiếng món ăn này lan xa và trở thành đặc sản của tỉnh thành nằm ở đồng bằng sông Hồng này.

9. Chè kho Nam Định

Đã bao giờ bạn ăn chè mà phải kho chưa? Nếu chưa hãy đến ngay vùng đất Nam Định này nhé.

Món ăn chè kho được chế biến công phu từ hạt đỗ xanh nhỏ. Người nấu chè càng quay tay đều sẽ cho ra món che ngọt bùi, thơm ngon hơn.

10. Bánh đậu xanh Hải Dương

Đặc sản nổi tiếng của Hải Dương dường như đã quá quen thuộc với chúng ta. Ai đi Hải Dương về đều mang một gói bánh đậu xanh làm thức quà biếu tặng người thân, họ hàng.

Thưởng thức miếng bánh đậu xanh ngọt bùi, đậm đà rồi nhâm nhi tách trà thì còn gì tuyệt vời hơn.

11. Bánh mỳ cay Hải Phòng

Bánh mì cay trở thành đặc trưng của mảnh đất hoa phượng đỏ. Hầu như ai đã đến Hải Phòng đều tìm mua cho mình một chiếc bánh mì nhỏ nhỏ giòn tan để nếm thử.

Vị pate hòa quyện cùng với loại nước chấm đặc trưng khiến món ăn này đã ngon lại càng ngon hơn.

Bạn cũng có thể có thêm sự lựa chọn như bánh đa cua, súi dìn… mỗi khi ghé thăm vùng đất cảng xinh đẹp này nhé.

12. Phở Hà Nội

Hà Nội nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Ngoài phở, thủ đô thân yêu của chúng ta còn biết đến đặc sản cốm vòng, chả cá Lã Vọng, bún chả Hà Nội, phở bò hay mứt sấu.

Trong rất nhiều món ăn được kể, phở được coi là tinh hoa của người dân thủ đô. Món ăn được chế biến kỳ công làm du khách trong và ngoài nước đã ăn một lần đều mê đắm không thôi.

Theo lantoa